Статья:
8 августа, 2016 03:27
16

Основатель «Кафе Пушкинъ» и «Му-му» решил начать международную экспансию

Ресторатор Андрей Деллос решил начать международную экспансию, создавая кафе и рестораны в разных странах мира. Для решения этой задачи в компанию пригласили экс-руководителя французской сети Laduree

Как сообщает газета «Ведомости», основатель Maison Dellos, планирует за следующие два года открыть в разных странах мира рестораны и кафе под названием Café Pouchkine, а также бутики-кондитерские под брендом Pouchkinette. Всего к 2020 году Деллос рассчитывает открыть 64 заведения, в том числе на Ближнем Востоке, в Китае, Испании, Японии и Великобритании.

Инвестиции в сеть Деллос оценил в 30 млн евро, а должность ответственного за международную экспансию предложил Стефану Житье, под руководством которого глобальной маркой стала сеть французских кондитерских Laduree.

В настоящее время у Maison Dellos есть заведения за границей. В Париже это ресторан Café Pouchkine, а в Нью-Йорке — ресторан Betony. В России Деллос основал рестораны «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шинок», а также сеть кафе быстрого питания «Му-Му».

Ресторатор Аркадий Новиков считает, что проект Деллос может быть успешным, потому, что, например, во Франции у него лишь один серьезный конкурент — как раз Ladiree. Представитель Bulldozer Group, также открывшей рестораны в ОАЭ, Китае и США, указал, что за рубежом заведения быстрей окупаются, поскольку Россия еще отходит от кризиса. 
Источник:
Артем Филипенок

Другие новости