Бизнес-идея: выращивание клубники

Прежде чем приступать к реализации идеи по выращиванию, требуется иметь представление об особенностях бизнеса на клубнике. Первым недостатком являются высокие первоначальные инвестиции, а именно на постройку теплиц и искусственное опыление. Клубника — прихотливая ягода, поэтому уход за ней требует времени и сил. Кроме того, необходимо продление светового дня.

Выращивание клубники: с чего начать?

Для начала стоит определиться с площадкой и теплицами для осуществления бизнес-идеи. Так как выращивание на открытом грунте невозможно для ведения бизнеса круглый год, этот вариант не рассматривается. В зависимости от особенностей и цен теплицы для ягод могут иметь следующие виды:

• пленочные;
• стеклянные;
• поликарбонатные.

Пленочная теплица является самой дешевой, однако весьма ненадежной, так как не предусматривается защита от заморозков. Стеклянные теплицы могут быть слишком большими, в них можно предусматривать отопление, а кроме того, они достаточно прозрачны. Поликарбонатный вид является  дорогим и требует фундамента. Однако для идеи предпринимательства такой вид теплицы подойдет лучше всего.

Далее стоит определиться с закупками различных сортов клубники для реализации идеи. Наиболее оптимальными сортами для организации бизнеса считаются те, у которых есть крепкие корни, а также здоровые растения первого порядка. Чтобы обезопасить себя от некоторых рисков, необходимо разнообразить ассортимент, а именно закупать культуры от двух до пяти видов. Наиболее оптимальными сортами считаются:

• Ред Капулет;
• Виже;
• Эльсанта;
• Глима.

При грамотном уходе сорта мелких плодов дают приблизительно по 150 ягод с одного куста. Крупноплодные – от 750 ягод и более. Поэтому при реализации идеи следует делать упор на выращивание крупной клубники, однако ассортимент должен быть разнообразен.

Бизнес-идея выращивание клубники: голландский метод

Чтобы избежать значительных стартовых инвестиций при начале реализации идеи для бизнеса, можно вместо приобретения теплиц использовать голландский метод. Он подходит для осуществления в гараже и других маленьких помещениях.

Эта уникальная технология основана на использовании мешков с торфом для выращивания клубничных культур. Размер мешка должен составить около 2 метров. Далее проделываются специальные отверстия для рассады шириной в 8 см. Мешки должны устанавливаться в несколько ярусов, начиная от пола. На 1 кв. метр должно приходиться не более трех мешков. Обязательно нужно предусмотреть систему орошения и искусственное освещение. Без правильной системы полива урожая клубники не будет, либо она погибнет еще на стадии рассады.

Система сбыта

Стоит задуматься об организации сбытовой системы, чтобы продукция не складировалась и не портилась. Идея открытия собственных точек продажи не всегда оказывается выгодной для предпринимателя. Зимой проще всего реализовывать ягоды в супермаркетах. Цены на данный продукт в этом сезоне будут достаточно высоки. Летом сбыт лучше организовывать на рынках. Также оставшуюся продукцию можно продать на переработку.

Для бизнес-идеи в сфере выращивания определяющим фактором является внешний вид конечного продукта. Чтобы ваша клубника хорошо продавалась рекомендуется приобрести камеры охлаждения. С помощью них Вы сможете хранить свежие ягоды до двух недель. Кроме того, в процессе сбора ягоды не должны многократно пересыпаться, чтобы сохранить товарный вид. Поэтому сбор лучше сразу же проводить с помощью ящиков или небольших корзин. При расширении предприятия стоит позаботиться о найме сборщиков, однако прежде чем выпускать их на сбор урожая, требуется консультация. Ведь при неправильном сборе можно потерять целые партии.

Реализуя бизнес-идею по выращиванию клубники, Вы получаете стабильный бизнес, не требующий обширных специальных знаний и высоких стартовых затрат.