Buy business portal

Мы собрали готовые идеи с бизнес-планами в одном месте и сделали путь к собственному бизнесу проще.

Вам только остаётся стать предпринимателем - сегодня.

Поиск бизнес-идей и планов

Категория бизнеса
  • Автобизнес
  • Агробизнес
  • В гараже
  • Для детей
  • Домашний бизнес
  • Интернет-бизнес
  • Медицинский бизнес
  • Общественное питание
  • Производство
  • Развлечения и отдых
  • Розничная торговля
  • Спорт и здоровье
  • Строительство и ремонт
  • Сфера услуг
  • Разное
  • Бизнес-планы
    • Автобизнес
    • Гостиничный бизнес
    • Медицинский бизнес
    • Образование
    • Общественное питание
    • Производства
    • Развлечения и отдых
    • Розничная торговля
    • Салоны красоты и СПА
    • Спорт
    • Строительство
    • Услуги
    • Фермерское хозяйство
    • Прочее
  • Сезонный бизнес
Статья:
10 августа, 2016 10:36
983

Бизнес-идея: мини-пекарня

Бизнес на хлебобулочных изделиях может стать для Вас прибыльным предпринимательским делом. Спрос на продукцию хлеба стабилен в течение всего года. Мини-пекарня позволяет организовать производство в самые короткие сроки. Небольшая организация окупается в течение нескольких месяцев.

Мини-пекарня как бизнес

Основная концепция идеи бизнеса заключается в небольшом формате заведения. Помещение должно составлять не более 150 кв. метров. Этой площади хватит на производственные помещения и на торговый зал. В качестве расположения идеи бизнеса выбирается место с высокой проходимостью — торговые центры, бизнес-центры, помещения возле метро.

Данная идея для бизнеса имеет следующие преимущества:

  • низкие стартовые инвестиции;
  • простота реализации;
  • высокий и стабильный спрос;
  • широкие перспективы развития;
  • сниженные затраты на рекламу.

Главным плюсом мини-пекарни является то, что можно начать бизнес с небольшого формата и ассортимента. При хорошем качестве продукции спрос не будет занижен. Далее имеется возможность расширения по номенклатуре без привлечения дополнительных затрат.

Для профессионального пекаря не составит труда открыть мини-пекарню. Основные проблемы обычно проявляются при подборе помещения. Само производство не затруднено. При правильном выборе месторасположения, сбыт организуется самостоятельно. Привлекать дополнительные затраты на рекламу не нужно.

Как открыть мини-пекарню?

При выборе помещения необходимо выполнить все требования СЭС. Помещение для пекарни не должно быть подвальным. Стены выкладываются плиткой, а потолки выбелены. Требуется наличие вентиляции, а также горячей и холодной воды.

Для осуществления идеи бизнеса в данной сфере понадобится торговое и производственное оборудование. К торговому относятся витрины, стеллажи, кассовый аппарат и многое другое. Производственное оборудование стоит рассмотреть более подробно. К нему относится:

  • расстоечный шкаф;
  • тестомесильная машина;
  • печь;
  • тестораскатыватель;
  • стол;
  • мукопросеиватель;
  • холодильники.

Чтобы снизить свои расходы на бизнес-идею, можно сделать производство неполного цикла. То есть сосредоточиться на выпечке и продаже. Замешивание теста исключается из рабочего процесса. В таком случае затраты на оборудование сокращаются. Потребуются только холодильники, печь и тепловая витрина.

В качестве персонала следует нанять высоквалифицированных пекарей. От их работы будет зависеть спрос на Вашу продукцию. В мини-пекарне также необходим технолог для координации деятельности и кассиры. Если финансовые возможности позволяют нанять еще одного сотрудника, то можно иметь в своем штате бухгалтера. Однако дешевле будет пользоваться услугами аутсоринговой компании.

В качестве сырья используется мука. Для сдобной продукции следует закупать только высший сорт. Срок хранения мучных изделий небольшой, поэтому сырье нужно закупать непосредственно перед запуском производства. При расчете нужного количества учитывайте, что на вес готового продукта требуется примерно на 30% больше муки. Также необходимо закупить соль, сахар, прессованные дрожжи, ванилин, растительное масло, загустители и пищевые добавки, разрыхлитель теста и другое.

Бизнес-идеи для мини-пекарни

Чтобы Ваше предприятие выгодно отличалось от других, воспользуйтесь следующими идеями для бизнеса:

  • интернет-пекарня;
  • специализация;
  • низкокалорийные продукты;
  • производство на замороженных полуфабрикатах;
  • кондитерская.

Идея интернет-пекарни поможет Вам значительно сократить вложения в бизнес. Продажа будет осуществляться через интернет-магазин. Поэтому помещения требуются только производственные. Также имеется возможность доставки на дом, что не могут не порадовать Ваших клиентов. Чтобы продукция пользовалась спросом, сделайте красиво оформленный сайт с качественными фото и интуитивно понятной системой заказов. Служба доставки должна работать максимально быстро.

Среди идей для мини-пекарни одной из лучших является специализация. Здесь Вы можете реализовать множество вариантов ассортимента. Например, изготовление мучных изделий по классическим французским или итальянским рецептам. Чиабатта, выпечка с мюсли и сухофруктами, соленая карамель, панакотта – все это точно порадует Ваших клиентов.

Перспективной идеей бизнеса для мини-пекарни можно считать производство низкокалорийных продуктов. В состав хлеба следует включить особую закваску и цельнозерновые добавки.

Идея бизнеса изготовления хлеба на замороженных полуфабрикатах позволит Вам начать свое дело с минимальными инвестициями. При этом качество конечного продукта не изменится. Такую организацию можно разместить на площади в 25 кв. метров. Штат сотрудников может быть ограничен двумя людьми.

При расширении своего дела можно использовать идею бизнеса кондитерской. В первую очередь необходимо нанять грамотного специалиста в данном направлении. Расширяйте свой ассортимент вкусными тортами, капкейками и многим другим. Предлагайте интересное оформление своих изделий. Так Вы привлечете больше клиентов в свою мини-пекарню.

Маркетинговые ходы

В качестве политики привлечения, Вы можете реализовать следующие предложения:

  • кулинарные курсы;
  • экскурсии;
  • нестандартные интерьеры;
  • акции.

Основой успеха идеи является необычный дизайн интерьера. Благородные тона, выделка под мрамор и арт-светильники помогут Вам привлечь множество клиентов. Можно использовать и другую тематику, главное – креативность.

Можно устроить занимательную экскурсию с наглядным показом процесса выпекания хлеба. Так Вы не только представите производственный процесс как гарантию качества, но и повысите свой имидж.

Хорошим маркетинговых ходом будет проведение кулинарных курсов на территории мини-пекарни. Расскажите об особенностях изготовления кондитерских и мучных изделий, предоставьте клиентам интересные рецепты и методы. Это увеличит Вашу прибыль.

Периодически проводите акции в своей организации. Предлагайте бесплатные булочки или леденцы в подарок. Привлекут потребителя и скидки в определенные дни недели.

Готовый бизнес

Если открыть свое дело с нуля кажется для Вас трудным начинанием, имеется возможность купить мини-пекарню. На нашем сайте Вы можете найти предложения по разной стоимости. Также можно открыть мини-пекарню по франшизе. Преимуществом такой покупки является работа под известным брендом, а также помощь в выборе местоположения предприятия и другая поддержка.

Открытие мини-пекарни – выгодное вложение для начинающего предпринимателя. Вы сможете работать в сегменте с рентабельностью до 40%, а также сроком окупаемости не выше 4-х месяцев. 

Понравилось: 1 людям

Другие идеи для бизнеса

99+
2
Открыть фаст-фуд: идеи для прибыльного бизнеса
Общественное питание
5 октября, 2016 13:24

Для предпринимателей, не имеющих высокого стартового капитала, оптимальным вариантом будет открыть ресторан быстрого питания. Несмотря на постоянную критику фаст-фуда, он всегда пользуется высоким спросом. Главное – правильное месторасположение и интересная задумка. В данном материале мы рассмотрим наиболее прибыльные бизнес-идеи в сфере fast food.

99+
2
99+
1
Бизнес- идея: продажа пончиков
Общественное питание
16 августа, 2016 10:50

Пончики всегда считались одним из самых популярных блюд любого экспресс-кафе. Рецепт их приготовления достаточно прост и незамысловат. При этом все ингредиенты относительно недорогие. Если Вы умеете и любите их готовить, а также загорелись идеей открыть собственное дело, то бизнес на продаже пончиков как раз для Вас!

99+
1
99+
0
Как открыть прибыльное кафе: интересные бизнес-идеи
Общественное питание
16 августа, 2016 10:04

Для начинающего предпринимателя отличная идея для бизнеса – открытие кафе. По статистике около 40% населения предпочитает питаться в кафе и ресторанах хотя бы раз в неделю. В этой статье мы расскажем, как сделать Ваше кафе популярным среди населения.

99+
0
99+
2
Бизнес на ланчах: интересные идеи
Общественное питание
11 августа, 2016 09:03

Такая сфера бизнеса как общественное питание была и остается востребованной и высокодоходной. Кроме того, учитывая современный ритм жизни, большинству россиян не хватает времени на то, чтобы вкусно и при этом правильно питаться во время обеда. Именно поэтому идея по приготовлению и доставке ланчей является очень прибыльной.

99+
2
99+
3
Бизнес-идея: продажа сладостей
Общественное питание
10 августа, 2016 11:56

По статистике более 70% людей всего мира — сладкоежки. А это значит, что бизнес на продаже сладостей — перспективное начинание для предпринимателя. К тому же, спрос на сладкие продукты высок в любое время года. В этом материале мы рассмотрим оригинальные идеи для бизнеса в данном направлении.

99+
3
99+
0
Бизнес-идея: антикафе
Общественное питание
10 августа, 2016 09:50

Бизнес-идея антикафе появилась в нашей стране не так давно. Сегодня в каждом городе открываются новые перспективные заведения такого типа. Однако ниша рынка еще не занята. Кроме того, традиционное кафе не всегда подходит для отдыха и встреч, что делает бизнес-идею перспективной и востребованной.

99+
0
99+
1
Блинная: идеи для успешного бизнеса
Общественное питание
10 августа, 2016 09:23

Всем нам хорошо знакомо такое блюдо русской кухни как блины. А знаете ли Вы, что блинный бизнес является очень востребованной идеей для заработка? Ниже мы расскажем Вам о том, как открыть прибыльную блинную и свести все риски при организации дела к нулю.

99+
1
99+
0
Идеи для кондитерского бизнеса
Общественное питание
9 августа, 2016 11:14

Одним из самых интересных направлений бизнеса в сфере питания является кондитерская. По статистике более 70% людей всего мира сладкоежки. Поэтому аппетитная выпечка и торты всегда будут востребованы. В этом материале мы рассмотрим перспективные идеи кондитерского бизнеса.

99+
0

Готовые предложения по продаже бизнеса

24 августа 2016

ID объекта: 10251
Просмотров
337
Центр знакомств

Свой сайт База мужчин и женщин организация вечеров знакомств Туры за рубеж Индивидуальные программы женский клуб по интересам

Нижний Новгород

Стоимость

Возраcт

Прибыль

Cпа салон для мужчин

10 октября 2016

ID объекта: 11735
Просмотров
416
Cпа салон для мужчин

Уфа

Стоимость

Возраcт

Прибыль

Детский центр

05 сентября 2016

ID объекта: 8066
Просмотров
1212
Детский центр

Томск

Стоимость

Возраcт

Прибыль

30 августа 2016

ID объекта: 4741
Просмотров
255
Студия йоги

Екатеринбург

Стоимость

Возраcт

Прибыль

Сантехнический бизнес

09 августа 2016

ID объекта: 9748
Просмотров
2652
Сантехнический бизнес

Стоимость

Возраcт

Прибыль

Салон красоты в спальном районе по цене активов

09 сентября 2016

ID объекта: 10765
Просмотров
130
Салон красоты в спальном районе по цене активов

Санкт-Петербург

Стоимость

Возраcт

Прибыль

02 сентября 2016

ID объекта: 7251
Просмотров
680
IT-услуги

Санкт-Петербург

Стоимость

Возраcт

Прибыль

САЛОН КРАСОТЫ ПРЕМИУМ КЛАССА (ПОМЕЩЕНИЕ В СОБСТВЕННОСТИ)

16 сентября 2016

ID объекта: 10934
Просмотров
108
САЛОН КРАСОТЫ ПРЕМИУМ КЛАССА (ПОМЕЩЕНИЕ В СОБСТВЕННОСТИ)

Самара

Стоимость

Возраcт

Прибыль