Идея для бизнеса: производство кваса

Бизнес-идея: производство домашнего кваса

На сегодня одной из выгодных идей для бизнеса считается не только продажа, но и производство домашнего кваса.

Что же требуется для воплощения этой бизнес-идеи?

Прежде всего, Вам потребуется бизнес-план, в котором подробно раскрыты все этапы открытия собственного дела, включая расчетную часть. Грамотно составленный план на несколько лет вперед поспособствует уменьшению рисков при организации и ведении предпринимательского дела. Он должен содержать такие пункты как сумма капиталовложений, этапы оформления документов и открытия бизнеса, а также требуемое оборудование и сырье.

Далее нужно проанализировать рынок в Вашем городе. Стоит помнить, что данное предпринимательское дело может быть как постоянным, так и сезонным. Именно поэтому следует решить, в каком направлении Вы будете осуществлять деятельность.

Бизнес-идея по производству такого напитка требует не только официального оформления, но и разрешений в соответствующих инстанциях, таких как санэпидстанция и пожарная инспекция. Регистрирование в качестве ИП обойдется в сумму от 7 до 10 тысяч рублей. Кроме того, нужно получить следующие документы:

• техническая инструкция;
• технические условия;
• ГОСТ.

Цена пакета документов составляет до 19 000 рублей.

Для осуществления данной идеи нужно арендовать помещение. Аренда площади обойдется предпринимателю в сумму от 30 000 рублей. Необходимо сделать ремонт, разделить помещение на зоны для хранения готовой продукции и ее изготовления.

Оборудование и сырье для производства кваса

Воплощение этой бизнес-идеи требует закупки сырья для изготовления этого напитка: сахар, концентрат, дрожжи, листья мяты, смородины или вишни. Общие сырьевые затраты на изготовление ста литров продукта не превысят 800 рублей.

Для реализации этой идеи необходимо купить следующее оборудование для изготовления напитка:

• аппарат брожения;
• дозатор;
• бочка с краном;
• устройство для охлаждения;
• емкость для концентрата сусла.

Сумма, необходимая для закупки оборудования, начинается от 45 000 рублей.

Данная идея требует, как минимум, трех человек для изготовления продукции. Средняя заработная плата сотрудника начинается от 12 тысяч в зависимости от региона. После того, как будет налажена сбытовая деятельность, можно расширить штат.

Каналы реализации готовой продукции

На сегодняшний день существует два способа реализации: продажа бутилированного или разливного напитка. В первом случае Вам потребуется закупить ПЭТ-тару и крышки. Стоимость одной бутылки составляет 7,50 рублей. Во втором случае Вам нужно приобрести бочку на колесах, цена которой начинается от 30 тысяч.

Бочковой квас пользуется спросом среди покупателей в период с мая по сентябрь. Вы можете приобрести бочку на колесах, которую можно будет установить в любом районе города. Положительным аспектом является мобильность. Если в одном районе продажи не идут, Вы с легкостью сможете перевезти бочку в место с большей проходимостью.

Куда можно реализовывать бутилированный домашний квас? Вы можете наладить поставки:

• в магазины и супермаркеты Вашего региона;
• в магазины разливного пива;
• открыть палатку, в которой будут торговать квасом;
• открыть магазин «островного» типа в торговом центре.

Для привлечения клиентов необходимо, чтобы квас продавался по приемлемым ценам. Можно использовать следующие маркетинговые ходы: оптовые цены для магазинов, система скидок для постоянных клиентов и другие.

Не забывайте о рекламе своей продукции. Для привлечения крупных оптовых покупателей потребуется создать сайт в Интернете. Здесь можно рассказать о Ваших ценах на продукцию, акциях и скидках. Кроме того, нужно подать объявление в газеты Вашего города, а также распечатать и развесить листовки.

Таким образом, чтобы начать производство кваса Вам потребуется от 169 000 рублей капиталовложений. При этом период самоокупаемости составляет от 6 до 9 месяцев.

Изготовление кваса: плюсы и минусы бизнес-идеи

Любая бизнес-идея имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Изготовление этого напитка не является исключением. Преимущества:

• не требует крупных финансовых инвестиций;
• быстро окупается;
• низкая конкуренция;
• высокий спрос на данный продукт;
• рентабельность от 35%;
• продукция пользуется спросом круглый год.

Недостатком идеи считается тот факт, что Вам придется искать каналы сбыта самостоятельно, а также постоянно следить за производством и качеством продукции.

На данный момент существует еще один вариант осуществления этой идеи – покупка готового бизнеса по производству кваса. Стоимость предпринимательского дела составляет от 850 000 рублей. При этом Вы получаете отлаженное производство, каналы сбыта и проверенную на практике схему управления бизнесом. Вам не придется тратить силы и время на получение разрешительной документации. Таким образом, Вы начнете получать прибыль с первого дня приобретения предпринимательского дела.