Открытие пивоварни: идеи для прибыльного бизнеса

Пивоварение, или прибыльная сфера бизнеса

Сегодня пиво – это не только любимый напиток, утоляющий летом жажду, а зимой тоску, но и перспективный сценарий бизнес-идеи.

Технологический процесс пивоварения претерпел значительные изменения со времен своего создания. Однако ключевые ингредиенты по-прежнему неизменны:

• мягкая вода;
• дрожжи для пивной закваски;
• солодовый экстракт;
• экстракт хмеля.

Качественное техническое оснащение и сырье – это неотъемлемая часть рентабельности бизнес -идеи по открытию пивоварни.

Приобрести техническое оборудование можно как отечественного, так и зарубежного производства. Основной критерий выбора – это финансовые возможности будущего управленца.

Многие зарубежные компании предлагают купить не только технологический процесс и оборудование под ключ, но и отлаженную бизнес-систему. Однако в острых экономических условиях сотрудничество с иностранными представителями значительно затруднено девальвацией рубля и нестабильной системой политических отношений.

Присмотритесь к представителям отечественной индустрии, осуществляющим профессиональное производство и установку технологической системы пивоварения.  Производство полного цикла может обойтись в сумму от 2 300 00 рублей. В то время как расходный лист домашнего производства значительно снижен и начинается от 1 00 0000 рублей.

Идея для бизнеса, или домашняя пивоварня

Главные преимущества, которые содержит в себе бизнес-идея пивоварни:

• большой спрос на продукцию частных пивоварен;
• стоимость реализации бизнес-идеи не высока;
• окупаемость пивоварни составляет 12 месяцев.

Финансовые накопления - это основополагающий фактор, влияющий как на выбор, так и технику производства пивоварни. Для реализации бизнес-идеи пивоварни Вам следует определить формат ее существования. Варить пиво можно как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах.

Организация технологического процесса на территории дома сегодня популяризована.

Мини-пивоварня может быть компакта размещена на нескольких метрах жилой площади. Многие отечественные компании производят оборудование, предназначенное исключительно для использования в домашних условиях. Перед началом активных действий Вам следует:

• провести анализ конкурентной среды;
• найти стабильные каналы сбыта;
• получить сертификационные и лицензионные документы, подтверждающие право на коммерческую деятельность;
• найти надежных поставщиков качественного сырья;
• приобрести оборудование, предназначенное для домашнего пользования.

Рассматривая другой сценарий бизнес- идеи, стоит заметить, что приобретение профессиональной системы для пивоварни сегодня затратно. Полный цикл изготовления предполагает высокие затраты не только на оборудование и сырье, но и на помещение, оплату коммунальных услуг и зарплату для штаба сертифицированных сотрудников.

Квас, или как расширить ассортимент пивоварни

Сегодня не менее перспективной коммерческой идеей считается производство кваса. В жаркое время этот напиток не менее популярен, чем пиво. Кроме того, ореол его потребления обширнее и простирается от детей до взрослых.

Не менее прибыльным бизнесом считается открытие многопрофильного производства, коммерческая деятельность которых смежна. Таковыми являются коммерческие отрасли пивоварения, квасоварения и изготовления лимонада.

Важную роль играет технический процесс производства. К уже имеющемуся пивоваренному оборудованию нужно докупить:

• дополнительные бродильные аппараты;
• контейнер с дозиметром;
• бочка для хранения квасного сусла;
• дополнительный набор кеглей.

Не менее важным элементом технического оснащения считается охлаждающий контейнер для хранения готового напитка.

Первоначальная рецептура квасового продукта передавалась и изменялась из поколения в поколение. Многовековая история индустрии квасоварния начитывает более ста успешных идей внедрения нового вкусового ряда в активное производство. Наиболее полюбившиеся представлены ниже:

• хлебный;
• яблочный;
• грушевый;
• клюквенный;
• лимонный.

Стоимость первоначальных вложений и дополнительное высокотехнологическое оборудование для пивоварни – от 800 000 рублей.

Подводя итог, стоит отметить, что производство пивоварен сегодня многогранно, Вы можете совершенствовать и расширять ряд продукции, модернизируя и докупая необходимое оборудование. Подобная практика благоприятно скажется не только на Вашем доходе, но и на имидже компании.